Estimasi harga pokok produksi sangat penting dalam menetapkan harga jual yang tepat guna mendorong perkembangan perusahaan. Penelitian ini mencoba mengidentifikasi unsur-unsur yang mempengaruhi harga jual dan biaya produksi UMKM Keripik Tempe Savika Kota Batu. Investigasi yang dilakukan adalah review dengan menggunakan metode subjektif. Partisipan dalam penelitian ini hanya satu yaitu pemilik perusahaan. Teknik analisis data meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya produksi dipengaruhi oleh harga tempe dan bahan baku lainnya, biaya operasional (kendaraan), harga pengemasan, gas, listrik, dan upah; semakin banyak pengeluaran yang dikeluarkan maka semakin besar pula biaya produksinya. Harga jual dipengaruhi oleh biaya produksi dan harga pasar (pesaing).