| dc.contributor.author | Vera, L | |
| dc.contributor.author | Rifa'i, M | |
| dc.contributor.author | Hidayat, I | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-10T02:52:14Z | |
| dc.date.available | 2024-09-10T02:52:14Z | |
| dc.date.issued | 2024-08-29 | |
| dc.identifier.uri | https://rinjani.unitri.ac.id/handle/071061/3955 | |
| dc.description.abstract | Mengingat pentingnya persediaan bahan baku untuk mendukung kegiatan industri, maka strategi Economic Order Quantity (EOQ) menjadi sangat penting bagi manajemen. UMKM Keripik Tempe Putra Ridho Kota Malang menggunakan metodologi EOQ dalam proses produksi untuk menetapkan perencanaan dan pengelolaan persediaan, termasuk persediaan bahan baku. Teknik penelitian yang digunakan adalah kuantitatif. Data penelitian diperoleh dari informasi Harga Pokok Penjualan (HPP) dan wawancara dengan pemilik UMKM Keripik Tempe Putra Ridho Kota Malang. Metodologi analisis data yang digunakan meliputi reorder point, stock security, analisis EOQ, dan total cost of inventory (TIC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tahap awal dalam pengorganisasian pengelolaan bahan baku adalah mendokumentasikan kebutuhan bahan baku untuk operasi produksi tertentu. Strategi utama pengelolaan bahan baku adalah membeli tempe langsung dari pabriknya untuk mendapatkan harga diskon. Untuk menghindari biaya bahan baku yang tinggi secara tidak terduga, bahan baku pelengkap seperti gandum dan rempah-rempah dibeli dalam jumlah besar saat harganya turun. UMKM Keripik Tempe Putra Ridho Kota Malang menggunakan pendekatan Economic Order Amount (EOQ) untuk menetapkan jumlah pesanan yang tepat untuk satu kali produksi, yaitu 36 batang tempe, untuk menghindari kegagalan produksi karena kekurangan persediaan. Ketika bahan baku mencapai 8.736 batang tempe, perusahaan harus memesan bahan baku baru, setelah sebelumnya membuat 659 batang tempe. Semua pelaku usaha harus memanfaatkan teknik EOQ untuk menentukan persediaan bahan baku mereka untuk mengelola tingkat stok karena harga bahan baku dapat berfluktuasi. | en_US |
| dc.description.sponsorship | Yayasan Bina Patria Nusantara | en_US |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | Fakultas Ekonomi Universitas Tribhuwana Tunggadewi | en_US |
| dc.subject | Economic Order Quantity (EOQ), Pengendalian Persediaan Bahan Baku, Perencanaan, Proses Produksi. | en_US |
| dc.title | Analisis Perencanaan dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Guna Menjaga Kelancaran Proses Produksi pada Keripik Tempe Putra Ridho | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.identifier.nidn | NIDN0701017401 | |
| dc.identifier.nidn | NIDN0706088403 | |
| dc.identifier.nim | NIM2020120028 | |
| dc.identifier.kodeprodi | KODEPRODI61201#MANAJEMEN | |
