Bahan baku ialah suatu bagian terpenting dalam melakukan sebuah proses produksi. Di dalam penelitian ini Economic Order Quantity (EOQ) yang digunakan guna untuk efesiensi produksi. Tujuan dari penelitian ini yaitu ingin mengetahui efisiensi dari pengaruh persediaan bahan baku, mengetahui berapa besar Re Order Point, mengetahui berapa besar perusahaan mengeluarkan jumlah total biaya dalam penggunaan metode EOQ dan akan dapat diketahui perbandingan keefektifan persediaan bahan baku dengan dengan penggunaan metode di Ukm dan metode EOQ pada Ukm Gapura. Jenis penelitian yang diterapkan untuk penelitian ini ialah penelitian deskriptif kuantitatif dan metode pengumpulan data dengan melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Analisis data dalam penelitian ini ialah metode EOQ. Hasil dan perhitungan dari penelitian ini menunjukan bahwa penggunaan metode EOQ lebih efisien dibandingkan dengan kebijakan yang diterapkan dalam Ukm, dapat dilihat perhitungan dari kebijakan perusahaan ialah sebesar 300 kg bahan baku setiap kali pembelian dan frekuensi pemesanan sebanyak 16 kali dengan jumlah total biaya persediaan sebesar Rp 715.000,- , dan dimana pembelian yang optimal menggunakan metode EOQ ialah sebesar 790,56 kg dan frekuensi pemesanan 9 kali, Re Order Point 300 kg dengan jumlah total biaya persediaan sebesar Rp 474.341,- dari hasil di atas maka bisa disimpulkan yaitu penggunaan metode EOQ dalam penelitian ini sangat efisien dan ada penghematan biaya dalam pembelian. Saran yang dapat penulis sampaikan ialah perusahaan seharusnya melakukan kembali analisis kebijakan yang berkaitan dari pengendalian persediaan bahan baku yang dilakukan di Ukm. Karena hasil penelitian di atas penggunaan perhitungan dengan metode EOQ lebih kecil atau efisien dibanding dengan kebijakan dari perusahaan.