• Login
    View Item 
    •   Beranda Rinjani
    • Fakultas Pertanian
    • Peternakan
    • Mahasiswa
    • Skripsi
    • View Item
    •   Beranda Rinjani
    • Fakultas Pertanian
    • Peternakan
    • Mahasiswa
    • Skripsi
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Kajian Penerapan SSOP Pada UMKM Produk Olahan Daging Ayam di Kota Batu

    Thumbnail
    View/Open
    ARTIKEL (385.0Kb)
    CEK SIMILARITY (820.3Kb)
    Date
    2023-08-29
    Author
    Bela, JJ
    Handayani, S
    Astuti, FK
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kajian penerapan SSOP pada UMKM produk olahan daging ayam di Kota Batu. Penerapan SSOP pada UMKM produk olahan daging ayam di Kota Batu untuk penilaian kesesuaian penerapan SSOP memperoleh nilai antara 0.00%-75.208% diketahui bahwa penerapan aspek keamanan di UMKM Industri Olahan Daging Ayam Kota Batu telah memenuhi standar SSOP, sebanyak 8 (delapan) aspek SSOP dengan persentase yang sama sebesar 75.208% dimana menunjukkan bahwa UMKM tersebut sudah sangat memenuhi kriteria SSOP dan sudah sangat baik. Tingkat keparahan SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure) pada UMKM industri olahan daging ayam di Kota Batu Dapur Cimul mendapat nilai keseluruhan 601.667 dengan prosentase nilai penyimpangan sebesar 75.208% yang berarti termasuk sudah Sangat memenuhi/Minor dalam menerapkan SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure) dan penyimpangan yang terjadi sudah memenuhi terkait aspek SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure) dan parameternya.
    URI
    https://rinjani.unitri.ac.id/handle/071061/3045
    Collections
    • Skripsi [259]

    Rinjani Unitri support OAI 2.0 URL  https://rinjani.unitri.ac.id/oai/request
    DSpace software copyright © 2002-2016  DuraSpace
    Contact Us | Send Feedback
    Theme by 
    Atmire NV
     

     

    Browse

    All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    Login

    Rinjani Unitri support OAI 2.0 URL  https://rinjani.unitri.ac.id/oai/request
    DSpace software copyright © 2002-2016  DuraSpace
    Contact Us | Send Feedback
    Theme by 
    Atmire NV