• Pemanfaatan Jamur Tiram Sebagai Sumber Serat, Protein dan Organoleptik pada Dendeng Ayam Giling 

  Tahu, LY; Handayani, S; Darmawan, H (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Dendeng merupakan produk olahan daging sapi yang dibuat dengan menggabungkan teknik pengawetan dan pengeringan. Karena ayam betina berkembang biak dengan cepat, salah satu industri makanan yang disetujui untuk mendukung ...

• Lama Penyimpanan Daging Ayam Broiler Terhadap Kadar Air, Jumlah Mikroba dan Organoleptik pada Suhu Dingin 4°C 

  Dappa, I; Darmawan, H; Handayani, S (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Salah satu bahan pangan yang memiliki nilai gizi tertinggi adalah daging ayam, karena daging ayam mengandung asam amino, protein, lemak dari asam lemak esensial, serta vitamin dan mineral yang sangat penting bagi kehidupan ...

• Pengaruh Penambahan Kuning Telur Asin dan CMC ( Carboxy Methyl Cellulose) pada Mayonaise Terhadap Kadar Lemak, Viskositas dan Uji Organoleptik 

  Trisna, F; Darmawan, H; Handayani, S (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Tiga komponen penting yang dibutuhkan untuk membuat mayones. Produk yang merupakan emulsi minyak dalam air (o/w) adalah mayones. Saat membuat mayones, komponen utamanya adalah pengemulsi, medium pendispersi, dan medium ...

• Peranan Faktor yang Mempengaruhi Konsumen Membeli Produk Ayam di Warung Nelongso Kota Malang 

  Mura, EA; Murti, AT; Astuti, FK (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis berbagai faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen di cabang Ayam Goreng Nelongso yang berlokasi di Jl. Soekarno Hatta, Malang. Penelitian ini berfokus pada ...

• Pengaruh Lama Perendaman Daging Ayam Broiler Dengan Larutan Lengkuas (Alpinia Galanga) Terhadap Keempukan, pH dan Organoleptik 

  Gresela, E; Darmawan, H; Astuti, FK (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Daging dianggap sebagai bahan pangan yang memiliki nilai gizi yang tinggi karena kandungan proteinnya yang tinggi dan komposisi asam amino yang lengkap. Oleh karena itu, salah satu bahan alam yang dapat digunakan sebagai ...

• Level Pemberian Konsentrat Berbasis Daun Ketela Pohon Terhadap Kecernaan Pakan Bahan Kering, Serat Kasar, Lemak Kasar Pada Kelinci New Zealand White 

  Milla, DU; Marhaeniyanto, E; Susanti, S (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Peternakan menggunakan pakan sebagai penentu utama produksi ternak. Pakan yang seimbang, kaya air, mineral, vitamin, protein, lemak, dan karbohidrat diperlukan kelinci untuk menjamin keberhasilan reproduksi. Penelitian ini ...

• Kajian Jenis dan Proporsi Ubi Jalar dan Tempe Gembus Pada Pembuatan Bubur Terhadap Kadar Protein, Kadar Vitamin C, Uji Organoleptik dan Kelayakan Usaha 

  Pira, MN; Handayani, S; Rahmawati, A (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dampak jenis dan proporsi tempe gembus dan ubi jalar terhadap uji organoleptik, kandungan protein, kandungan vitamin C, dan kelayakan usaha dalam pembuatan bubur. Masalah utama yang ...

• Persepsi dan Preferensi Pengunjung Terhadap Monumen Bajra Sandhi Sebagai Taman Tematik 

  Ginting, YEE; Kurniawan, H; Alfian, R (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Ruang Terbuka Hijau (RTH) adalah area terbuka yang dikelola dengan menanam berbagai vegetasi dan merupakan salah satu kunci dalam sebuah pembangunan dan pengelolaan ruang kota dalam upaya mengendalikan kapasitas dan kualitas ...

• Identifikasi Keanekaragaman Tanaman Hias Terhadap Area Food Court Eco Green Park 

  Setyabudi, I; Alfian, R; Tofan, DM (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Kota Batu merupakan salah satu daerah tujuan wisata dan pusat agropolitan yang menonjol. Salah satu objek wisata yang cukup terkenal di Kota Batu adalah Eco Green Park. Eco Green Park merupakan objek wisata baru yang ...

• Analisis Pendapatan Peternak Sapi Perah di Desa Bocek Kecamatan Karangploso Kabupaten Malang 

  Liwu, MIN; Suroto, KS; Rinanti, RF (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Melalui analisis pendapatan, pelaku usaha dapat memperoleh pemahaman yang mendalam tentang manfaat dan kekurangan dari kegiatan produksi yang dilakukan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pendapatan produsen ...

• Kajian Proporsi Bayam Merah ( Amrathus tricolor) Dengan Ayam Terhadap Kadar Air, Serat Kasar Dan Organoleptik Nugget Ayam 

  Ama, OT; Darmawan, H; Handayani, S (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh bayam merah (Amaranthus tricolour) terhadap kadar air, kadar serat kasar, dan sifat organoleptik nugget ayam. Dengan semakin sadarnya masyarakat akan pentingnya gizi yang ...

• Ekstrak Jagung Manis pada Pembuatan Yoghurt Terhadap Viskositas, pH, Serta Uji Organoleptik 

  Ingung, E; Darmawan, H; Astuti, FK (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Jagung manis merupakan salah satu makanan yang dapat menggantikan nasi karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Jagung manis (Zea mays L.), bersama dengan beras dan gandum, merupakan salah satu tanaman pangan terpenting ...

• Pengaruh Substitusi Tepung Bungkil Maggot Dalam Pakan Ayam Broiler Terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan Bobot Badan, dan Konversi Pakan 

  Engge, A; Marhaeniyanto, E; Susanti, S (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung bungkil maggot dalam pakan ayam broiler terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan. Penelitian ini telah dilaksanakan ...

• Pengaruh Penambahan Tepung Sagu Dengan Level Yang Berbeda Terhadap Kadar Protein, Serat Kasar, Uji Organoleptik Pada Bakso Kombinasi Daging Ayam dan Daging Sapi 

  Bete, WS; Astuti, FK; Afrila, A (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Hidangan daging klasik seperti bakso termasuk sumber makanan padat gizi yang terkenal dan sangat diinginkan di kalangan masyarakat umum. Tujuan pengolahan bakso adalah untuk menghasilkan produk dengan kualitas unggul ...

• Studi Pembuatan Abon Jamur Tiram (Kajian Proporsi Jamur Tiram dan Daging Buah Sukun) Ditinju Dari Karakteristik Kimia dan Organoleptik dan Analisa Kelayakan Usahanya 

  Narut, BY; Handayani, S; Rahmawati, A (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Salah satu makanan yang memiliki masa simpan yang panjang adalah abon, yang dapat digunakan sebagai pelengkap atau pelengkap lauk yang sering kali terdiri dari daging olahan kering yang dibumbui dengan bahan tambahan untuk ...

• Kajian Persepsi dan Preferensi Pengunjung Terhadap Lanskap Kawasan Wisata Waduk Lahor di Kabupaten Malang 

  Pani, S; Budiyono, D; Soelistyari, HT (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)

  Pariwisata adalah setiap kegiatan perjalanan yang dilakukan oleh individu atau sekelompok orang dengan tujuan untuk melepas lelah, mengembangkan diri, atau mempelajari tempat wisata yang dikunjunginya. Kawasan pariwisata ...

• Pengaruh Pemberian Pupuk NPK dan Elisitor Biosaka Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Produksi Tanaman Tomat (Lycopersicum Esculentum Mill) 

  Kartifa, YE; Hamzah, A; Wisnubroto, EI (2024-10-29)

  Karena bisa ditanam dengan luas dari dataran rendah hingga dataran tinggi, tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) Termasuk diantara varietas tomat yang sangat prospektif untuk budidayakan di Indonesia. Tanaman tomat terdapat ...

• Persepsi Petani Terhadap Peran Penyuluh Pertanian Lapangan (Studi Kasus Petani Jagung di Desa Beji Kecamatan Junrejo Kota Batu) 

  Yana, S; Suwasono, S; Kholil, AY (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang, 2024-10-29)

  Perekonomian Indonesia sebagian besar bertumpu pada sektor pertanian, karena sebagian besar penduduknya bekerja di sektor ini. Bagi perekonomian, pembangunan, dan kehidupan Indonesia, sektor pertanian sangat penting. Basis ...

• Efektivitas Pelaksanaan Program Penyuluh Kepada Petani Bawang Merah Pada Kelompok Tani Harapan Jaya di Desa Tlekung Kecamatan Junrejo Kota Batu 

  Pandi, R; Dianasari, D; Khoirunnisa, N (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang, 2024-10-29)

  Pencapaian tujuan merupakan tujuan akhir, namun tergantung pada latar belakang pendidikan seseorang, efektivitas dapat ditentukan dengan berbagai cara dan memiliki beberapa ciri. Kelompok Tani Harapan Jaya di Desa Tlekung ...

• Optimalisasi Media Sosial Sebagai Media Promosi Dalam Meningkatkan Brand Awareness Produk Melalui Advergaming Pada Aplikasi Piji di PT. Meta Semesta Pariwara 

  Pamungkas, PL; Rofiatin, U; Nugroho, AP (Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang, 2024-10-29)

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa efektif pemasaran media sosial Piji di Instagram dan Tik-tok dalam meningkatkan pengenalan merek. Salah satu aplikasi yang memanfaatkan iklan dan dapat meningkatkan loyalitas ...

View more