Teknologi Industri Pertanian
Browse by
Sub-communities within this community
-
Mahasiswa [111]
Mahasiswa Program Studi S1 Teknologi Industri Pertanian
Recent Submissions
-
Peran Pendeskripsian Aset Game Guna Mengoptimalkan Proses Pengembangan Game Petualangan Croft
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang, 2025-02-28)Pada era Revolusi Industri 4.0, banyak industri mengalami perkembangan signifikan yang sejalan dengan kemajuan teknologi, termasuk dalam media promosi yang kini beralih ke platform interaktif dan inovatif seperti video ... -
Analisis Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Kinerja Rantai Pasok Pada UD. Arema Kripik Apel di Desa Junrejo Kota Batu Jawa Timur
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang, 2025-02-28)Usaha kecil dan menengah (UKM) sangat penting bagi operasi perusahaan yang memproduksi komponen untuk industri yang lebih besar atau menyediakan produk atau layanan kepada kelompok yang kurang beruntung. Komponen utama ... -
Analisis Penerapan SSOP Proses Pembuatan Kripik Singkong di UMKM Nusantara Putra
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang, 2025-02-28)Kesimpulan yang dapat diambil dari hasil kajian pemanfaatan SSOP pada produksi keripik singkong oleh UMKM Nusantara Putra adalah sebagai berikut: 1) Angka persentase deviasi keseluruhan sebesar 32,6% menunjukkan bahwa ... -
Konsentrasi dan Lama Perendaman Keripik Rebung Dalam Larutan Ca(Oh)2 Terhadap Kadar Air, Serat Kasar, Organoleptik dan Kelayakan Usaha
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang, 2025-02-28)Rebung telah lama digunakan sebagai bahan masakan, antara lain dalam pembuatan kue, isian sayur, dan masakan lainnya. Selain memiliki rasa yang unik, rebung merupakan sumber serat dan nutrisi lainnya yang baik. Selain ... -
Penggunaan Jenis Adsorben Untuk Pemurnian Minyak Maggot
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang, 2025-02-28)Larva Black Soldier Fly (BSF), yang dikenal sebagai Maggot, mengubah limbah organik menjadi pupuk organik. Hasilnya, Maggot menyediakan pendekatan alternatif untuk masalah limbah organik. Minyak Maggot adalah lipid yang ... -
Pengaruh Perbandingan Gula Stevia dan Gula Pasir Abon Ayam Manis Terhadap Gula Reduksi, Warna, Organoleptik dan Kelayakan Usaha
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang, 2025-02-28)Mengembangkan formulasi abon ayam dengan menggunakan kombinasi gula stevia dan gula pasir sebagai pemanis dengan menambahkan gula stevia untuk mengurangi penggunaan glukosa yang tinggi dan tidak memiliki kandungan kalori ... -
Perancangan Tata Letak Storyboard Game Petualangan Croft Untuk Memperkuat Alur Cerita
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang, 2025-02-28)Perkembangan digital sudah banyak mengalami dampak dan pengaruh dalam perkembangan berbagai aspek dan juga industri. Salah satu industri yang turut berkembang pada era digital adalah industri kreatif seperti video game ... -
Kajian Jenis dan Proporsi Ubi Jalar dan Tempe Gembus Pada Pembuatan Bubur Terhadap Kadar Protein, Kadar Vitamin C, Uji Organoleptik dan Kelayakan Usaha
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dampak jenis dan proporsi tempe gembus dan ubi jalar terhadap uji organoleptik, kandungan protein, kandungan vitamin C, dan kelayakan usaha dalam pembuatan bubur. Masalah utama yang ... -
Studi Pembuatan Abon Jamur Tiram (Kajian Proporsi Jamur Tiram dan Daging Buah Sukun) Ditinju Dari Karakteristik Kimia dan Organoleptik dan Analisa Kelayakan Usahanya
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-10-29)Salah satu makanan yang memiliki masa simpan yang panjang adalah abon, yang dapat digunakan sebagai pelengkap atau pelengkap lauk yang sering kali terdiri dari daging olahan kering yang dibumbui dengan bahan tambahan untuk ... -
Pengaruh Konsentrasi Pektin dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Selai Nanas Beserta Analisa Kelayakan Usaha
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-08-29)Nanas adalah tanaman buah yang tumbuh subur di daerah beriklim tropis dan subtropis. Karena memiliki nilai ekonomi yang tinggi, pohon nanas mampu memberikan pendapatan kepada masyarakat lokal serta petani skala kecil, ... -
Pemanfaatan Maggot Untuk Pembuatan Pupuk Organik Dari Kulit Kakao
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-08-29)Tanaman kakao termasuk tanaman perkebunan yang umumnya tumbuh di daerah tropis. Permasalahan dalam penelitian ini diawali dengan limbah kulit kakao yang belum dimanfaatkan atau hanya dibuang terutama di Kota Maumere , ... -
Pengolahan Tandan Kosong Kelapa Sawit Menjadi Pupuk Organik Menggunakan Maggot (Hermetia illucens) Untuk Mendukung Ekonomi Hijau
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-08-29)Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq), tanaman tahunan dalam keluarga palem, tumbuh paling baik di daerah tropis. Produk sampingan awal dari proses produksi di pabrik pengolahan kelapa sawit (PPKS) adalah minyak kelapa ... -
Penambahan Tepung Mocaf dan Fortifikasi Tepung Rebung Pada Pembuatan Mie Instan Serta Analisa Usaha
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-08-29)Kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, tembaga, seng, dan tiamin semuanya ada di rebung. Selain dijadikan sebagai santapan, rebung juga bisa dianggap sebagai satu-satunya makanan, yaitu mie instan milikku. Tujuan riset ... -
Pengaruh Penambahan CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Pada Ekstrak Jeruk Lemon (Citrus limon) Terhadap Kualitas Kimia, Organoleptik Dan Analisis Kelayakan Usaha
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-06-29)Di Indonesia, sektor perkebunan tersebar luas dengan jenis buah-buahan yang beragam. Salah satu buah jeruk yang sering dikonsumsi adalah lemon (Citrus Limon L). Lemon merupakan salah satu buah yang sering dijadikan tambahan ... -
Analisis Pengendalian Kualitas Sayur Sawi Hijau Di Desa Torongrejo Kecamatan Junrejo Kota Batu
(Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, 2024-06-29)Mengingat sawi merupakan salah satu tanaman sayuran yang permintaan pasarnya terus meningkat, maka produksi sawi harus mampu memenuhi permintaan tersebut. Sawi adalah salah satu tanaman sayuran yang paling mudah dibudidayakan, ... -
Pengaruh Fortifikasi Tepung Terigu Dengan Tepung Biji Alpukat (Persea Americana Mill) Pada Sifat Fisik Cookies
(Fakultas Pertanian dan Universitas Tribhuwana Tungga Dewi Malang, 2024-04-29)Buah alpukat tidak termasuk dalam jenis buah musiman, sehingga dapat dengan mudah ditemukan dan selalu tersedia sepanjang tahun. Alpukat berkembang dengan baik di wilayah tropis dan mengandung banyak antioksidan (Afrianti, ... -
Lama Penyimpanan Air Kelapa (Cocos Nucifera) Terhadap Karakteristik Nata De Coco Dan Analisa Usahanya
(Fakultas Pertanian dan Universitas Tribhuwana Tungga Dewi Malang, 2024-04-29)Penelitian ini bertujuan buat 1) menerima lama penyimpanan air kelapa yang terbaik pada pembuatan nata de coco yang berkualitas, 2) mengetahui kelayakan usaha pembuatan nata de coco berdasarkan akibat penelitian yang ... -
Pembuatan VCO (Virgin Coconut Oil) Secara Enzimatis
(Fakultas Pertanian dan Universitas Tribhuwana Tungga Dewi Malang, 2024-04-29)Pada subsektor perkebunan Indonesia, kelapa merupakan salah satu tanaman pertanian yang menjanjikan. Salah satu produk kelapa yang digunakan dalam industri kesehatan adalah minyak kelapa murni atau VCO. Teknik pembuatan ... -
Teknologi Biokonversi Limbah Kulit Nangka Menggunakan Maggot
(Fakultas Pertanian dan Universitas Tribhuwana Tungga Dewi Malang, 2024-04-29)Limbah kulit nangka merupakan limbah industri yang dihasilkan dari proses pengolahan buah nangka menjadi berbagai macam produk makanan seperti keripik nangka, dodol nangka dan olahan sejenisnya yang berbahan dasar buah ... -
Pengaruh Penambahaan Tepung Ampas Kemiri(Aleurites Moluccana (L) Terhadap Kualitas Mie Instan
(Fakultas Pertanian dan Universitas Tribhuwana Tungga Dewi Malang, 2024-04-29)Kemiri (Aleurites moluccana (L) adalah tanaman yang sangat berguna yang banyak digunakan oleh masyarakat. Itu digunakan sebagai bumbu masak, obat, dan kosmetik. Bergantung pada apakah biji kemiri di press atau diekstrak ...
RSS 1.0