| dc.description.abstract | Penelitian pada ayam broiler ini bertujuan mengetahui pengaruh substitusi tepung bungkil maggot terhadap berat dan persentase karkas, gizzard dan hati, dilakukan dari 26 September hingga 31 Oktober 2023.
Pada percobaan ini 48 ekor ayam yang digunakan dengan jenis strain MB 202 Platinum (4 perlakuan, 4 ulangan), dengan bobot badan awal rata-rata 39,60 ± 2,7 gram dan KK 6,81%. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap. Cara memberi kode pada perlakuan dan ulangan dengan cara diacak, setiap unit perlakuan diisi 3 ekor ayam broiler. Setiap petak perlakuan pada P0 diberikan pakan komersial (BR-1 dan BR-2) dan pakan formulasi diberikan pada petak perlakuan (P1, P2 dan P3). Faktor perlakuan adalah substitusi tepung bungkil maggot sebagai pakan formulasi, dengan menggunakan 3 level. Variabel penelitian meliputi berat dan persentase karkas, gizzard dan hati pada ayam broiler. Variabel pengamatan berat dan persentase karkas, gizzard dan hati.
Substitusi tepung bungkil maggot berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap berat gizzard dan berat hati, tetapi berat karkas berpengaruh yang nyata, dengan nilai yang paling tinggi berat karkas terdapat pada P0 5250,00 g/ekor tanpa substitusi tepung bungkil maggot dalam bahan pakan formulasi dan yang terendah terdapat pada P1 4679,00 g/ekor dengan level substitusi tepung bungkil maggot dalam bahan pakan formulasi 4%. Diinformasikan bahwa substitusi tepung bungkil maggot dalam bahan pakan formulasi secara nyata mempengaruhi berat karkas, sedangkan berat gizzard dan hati tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Substitusi tepung bungkil maggot dalam bahan pakan formulasi pada level 4% merupakan hasil yang terbaik pada berat karkas, gizzard, dan hati.
Kesimpulan dari hasil penelitian ini bahwa 4% substitusi tepung bungkil maggot dalam bahan pakan formulasi mendapatkan hasil terbaik pada P1 4% nilai berat karkas = 4.679,00 g/ekor, berat gizzard = 39,75 g/ekor dan berat hati = 35,75 g/ekor. Penggunaan 4% tepung bungkil maggot dapat direkomondasikan untuk formulasi pakan ayam broiler. | en_US |
